1-простые рецепты

Печенье с какао и кофе Ингредиенты: Сметана 3 ст. ложек Масло - 100 гр. Яйца - 2 шт. Сахар - 3 ст. ложек Соль - щепотка Ванилин - щепотка или ванильный сахар - 1 п. Сода - 0,5 ч. ложки (гашеной уксусом) Кунжут, кокосовая стружка (по желанию) Кофе - 0,5 ст. ложки (можно больше) Какао - 1 - 2 ст. ложки Мука - чтоб тесто получилось круче, чем густая сметана. Приготовление: Масло растопить, добавить сметану, перемешать. Яйца сбить с сахаром, щепотка соли, ванилин щепотка, добавить к маслу. Перемешиваем все, добавляем муку, соду,  гашеную уксусом, кунжут, кокосовую стружку, немного кофе и какао.  Хорошо все перемешиваем. Застилаем противень пергаментной бумагой, формируем печеньки и выкладываем на бумагу. Духовку включаем на 180 градусов и выпекаем до готовности. Печеньки готовы https://www.youtube.com/watch?v=cWHLpoHMzWI Приятного аппетита!

Торт (похож на Наполеон) Ингредиенты: Мука - 700 гр. Масло - 200 гр. Сметана - 0,5-1 стакан Молоко - 1-2 ст. ложки Яйца - 3 шт. Сахар - 3 ст. ложки Уксус - 3 ст. ложки Ванилин - щепотка или ванильный сахар - 1п. Соль - щепотка Приготовление: Муку с маслом перетереть в крошку, добавить сметану, молоко. Яйца смешать с сахаром. солью, ванилином и уксусом. Все вместе перемешать и поставить в холодильник на 0,5-1 час. Вынимаем  тесто с холодильника, делим на несколько частей. Берем одну часть и раскатываем скалкой большой круглый пласт. Включаем духовку и выпекаем на 180 градусов до румяности. И так все части теста, раскатываем по очереди и выпекаем. Когда все испекли, начинаем готовить крем для торта. Крем: Ингредиенты: Молоко - 1 л. Яйца - 2-3 шт. Соль - щепотка Ванилин - щепотка Мука - 2-3 ст. ложка Масло - 1 п. (можно меньше) Приготовление крема: Яйца смешать с сахаром, солью, ванилином, добавить муку, хорошо перемешать и небольшими по...

Пирог  (Рецепт, как на тертый пирог, только сверху пирог я не натираю, а выкладываю разными полосками) Ингредиенты: Масло - 120 гр. Сметана - 1 ст. ложка Яйца - 2- 3 шт. Сахар - 3 ст. ложки Соль - щепотка Ванилин - щепотка или ванильный сахар Сода - 0,5 ч ложки, гашеной уксусом Мука - чтобы получилось тесто густое Вишня без косточек Приготовление: Масло растопить, добавить сметану, перемешать. Яйца сбить с сахаром, солью, ванильным сахаром. Все вместе перемешать, начинаем добавлять муку, соду, гашеную уксусом, чтобы тесто получилось густое. Берем форму на пирог, смазываем маслом, и выкладываем тесто, сверху вишню без косточек. Немного оставляем теста, чтобы оформить пирог сверху. Включаем духовку на 180 градусов и выпекаем пирог до готовности. Можно проверить готовность пирога  зубочисткой, если пирог зарумянился, и зубочистка сухая, то пирог готов. https://www.youtube.com/watch?v=tEIqgR1CFdo Приятного аппетита!

Печенье с кофейной ноткой, кунжутом, кокосовой стружкой Ингредиенты: Сметана 3-5 ст. ложек Масло - 80 гр. Яйца - 2 шт. Сахар - 3 ст. ложек Соль - щепотка Ванилин - щепотка или ванильный сахар - 1 п. Сода - 0,5 ч. ложки (гашеной уксусом) Кунжут, кокосовая стружка Кофе - 0,5 ст. ложки (можно больше) Мука - чтоб тесто получилось круче, чем густая сметана. Приготовление: Масло растопить, добавить сметану, перемешать. Яйца сбить с сахаром, щепотка соли, ванилин щепотка, добавить к маслу. Перемешиваем все, добавляем муку, соду,  гашеную уксусом, кунжут, кокосовую стружку, немного кофе. Хорошо все перемешиваем. Застилаем противень пергаментной бумагой, формируем печеньки и выкладываем на бумагу. Духовку включаем на 180 градусов и выпекаем до готовности. Печеньки готовы Приятного аппетита!

Налистники Ингредиенты на блины: Яйца - 4 шт. Сахар - 2-3 ст. ложки Соль - щепотка Ванилин - щепотка Мука - 10 ст. ложки без горки Масло подсолнечное - 2 ст. ложки Начинка: Творог - 300 гр Яйцо - 1шт. Сахар - 3 ст. ложки Ванилин - щепотка Можно добавить изюм, курагу, порезанную (по желанию) Приготовление блинов:  Сбить яйца с сахаром, солью, ванилином. Добавить муку. сбить, и добавить масло подсолнечное. Разогреть сковороду: Первый раз смазываем сковороду маслом. Наливаем по немного тесто в сковороду и обжариваем блины с двух сторон. Приготовление налистников: Ждем когда блины остынут. Готовим начинку для блинов:  Для этого сбить яйцо с сахаром, ванилином, пучок соли, добавить творог и хорошо перемешать. Курагу и изюм, если будете добавлять, то нужно хорошо промыть и можно залить кипятком. Потом воду слить, курагу нарезать на маленькие кусочки. И добавлять к творогу. Начинка готова, будем заворачивать блины. Возьмем дощечку, чтобы на ней...

Блины Ингредиенты: Яйца - 4 шт. Сахар - 2-3 ст. ложки Соль -  щепотка Ванилин - пучок Мука - 10 ст. ложки без горки Масло подсолнечное - 2 ст. ложки Приготовление: Сбить яйца с сахаром, солью, ванилином. Добавить муку, сбить, и добавить масло подсолнечное. Разогреть сковороду: Первый раз смазываем сковороду маслом. Наливаем по немного тесто в сковороду и обжариваем блины с двух сторон. Приятного аппетита!

Экономные котлеты Ингредиенты: Фарш мясной - свинина - 200 гр Картофель - 1 большая шт., или 2 маленьких Морковь - 2 шт. Лук - 2 шт. Яйца - 2 шт. Батон - 2 куска  Манка - 1- 2 ст.л.( можно не добавлять) Соль - по вкусу Специи - по вкусу Приготовление: Перемолоть на мясорубке свинину, картофель, морковь и лук, кусочки батона (замоченный в молоке или в воде). Все смешать, добавить яйца, соль, специи. И хорошо перемешать. Разогреть сковороду, сформировать котлеты и обжарить на сковороде с двух сторон. Приятного аппетита!

Пирожки с дрожжевого теста Ингредиенты: Молоко - 1 стакан - 200 мл Вода - 1 стакан - 200 мл Дрожжи - 1 ч. ложка с верхом Сахар 3- ст .ложки Соль 0,5 ст. ложки Ванилин - пучок, или ванильный сахар - 1 п. Сметана - 1 ст. ложка или масла Яйцо - 1 шт. Растительное масло (оллия) - 1-2 ст. ложки Мука - 4-5 стаканов (по 200 мл стакан) Приготовление: Молоко и воду немного нагреть, чтоб было теплое, добавить сахар, ванилин -  пучок, соль, дрожжи. Все хорошо перемешать. Добавляю яйцо, растительное масло, сметану, перемешать. И добавить муку. Я замешиваю тесто в хлебопечке. Смазываю растительным маслом емкость хлебопечки. И ложу все тесто в хлебопечку. Нажимаю режим замес теста. После того как тесто поднимется, его нужно смять, чтоб еще поднялось. Когда поднимется хорошо, где-то пройдет час, может 1,5 час вынимаем тесто. Смазываем стол растительным маслом и кладем туда тесто. Обминаем немного и формируем булочки. Включаем духовку где-то 180-200...

Пирог на сметане (сладкий c какао и кофе)  Ингредиенты: Сметана 3-5 ст. ложек Масло 50 гр (или жир с домашнего молока) Яйца 2-3 шт. Сахар - 3-5 ст.ложек Соль - щепотка Ванилин - пучок Сода - 0,5 ч.ложки (погасить уксусом) Какао - 1-2 ст. ложки Кофе - 1 ст. ложка Мука - чтоб получилось тесто, как густая сметана Кунжут, кокосовая стружка Приготовление: Сметана должна быть комнатной температуры, или немного подогреть, добавить масло. Добавить кофе, хорошо перемешать и пусть немного постоит, чтобы крупинки кофе растворились. Яйца сбить с сахаром, солью, ванилином. И добавить к тесту. Добавлять в тесто муку, соду, гашеную уксусом, какао, чтоб тесто было, как густая сметана. Смазать противень маслом или олией, и выложить тесто, сверху присыпать кунжутом и кокосовой стружкой. Выпекать в разогретой духовке на 180 градусов до готовности. Проверить готовность можно зубочисткой, если она сухая, то пирог готов. Приятного аппетита!

Деруны Ингредиенты: Картофель 3-5 шт. Яйца 2 шт Соль, специи Приготовление: Картофель помыть, почистить и натереть на крупной терке. Добавить яйца, соль и специи, и хорошо перемешать. Разогреть сковороду, ложкой сформировать деруны и обжарить на сковороде с двух сторон. Если есть водичка в картофеле, можно ее слить.   Приятного аппетита!