Пирог на сметане (сладкий)

Пирог на сметане (сладкий)

Ингредиенты:

Сметана 3-5 ст. ложек
Масло 50 гр (или жир с домашнего молока)
Яйца 2-3 шт.
Сахар - 3-5 ст.ложек
Соль - щепотка
Ванилин - пучок
Сода - 0,5 ч. ложки (погасить уксусом)
Мука - чтоб получилось тесто, как густая сметана
Изюм, курага, кунжут, кокосовая стружка

Приготовление:

Сметана должна быть комнатной температуры, или немного подогреть, добавить масло. Хорошо перемешать.
Яйца сбить с сахаром, солью, ванилином. И добавить к тесту.
Добавлять в тесто муку, соду, гашеную уксусом, курагу (порезать на маленькие кусочки) и изюм, чтоб тесто было, как густая сметана.

Смазать противень маслом или олией, и выложить тесто, сверху присыпать кунжутом и кокосовой стружкой.

Выпекать в разогретой духовке на 180 градусов до готовности.
Проверить готовность можно зубочисткой, если она сухая, то пирог готов.

Приятного аппетита!