Картофельные блинчики

Картофельные блинчики

Ингредиенты:
Картофель - 5-6 шт.
Яйца - 1-2 шт.
Соль, перец, масло сливочное
Мука 4-6 ст.ложки

Приготовление:

Почистить и отварить несколько штук картофеля, предварительно посолив воду.

Воду слить, можно добавить немного масла и все подавить в пюре.
Добавить 1-2 яйца, соль, черный, или красный молотый перец и муку.
Муки может понадобиться меньше или больше, все зависит от качества муки.  

Разогреваем сковородку и ставим жарить блинчики с двух сторон.

Можно приготовить любую начинку.
Например: отварить мясо, перемолоть с поджаренным луком, или тушенную капусту. Все что угодно и раскатать блинчик и положить внутрь начинку. Поджарить с двух сторон. Тогда это будут картофельные зразы.

Приятного аппетита!