Сырники

Сырники

Ингредиенты:

Творог - 400 - 500 гр
1-2 яйца
Сахар 3-5 ст. ложек
Щепотку соли
Мука - 2-3 ст. ложек
Манка 2-3 ст. ложек
Ванильный сахар - 1 п.
Изюм, курага - 100 гр (Если есть, можно не добавлять)

Приготовление:

Смешать яйца с сахаром, ванильным сахаром, щепотку соли, добавить творог и перемешать.
Творог можно перетереть через сыто.
В тесто добавить муку и манку, все тщательно перемещать.
Изюм, курагу помыть теплой водой или залить кипятком, потом просушить бумажным полотенцем.Курагу порезать на маленькие кусочки и добавить в творог с изюмом. Можно добавлять вместе с мукой.

Тесто поставить в холодильник на полчаса  или час, чтобы манка набухла.
Сформировать кругленькие сырники и обжарить на сковороде с двух сторон.

https://www.youtube.com/watch?v=NNURmD67BWE
Приятного аппетита!